Do specjałów zasługujących na uwagę i będących atrakcją nie do przecenienia zwłaszcza zimą należy syrop z pędów świerkowych oraz dżem. Syrop z pędów świerkowych Składniki: 500 g świeżych pędów świerkowych; 1 litr wody; 2 cytryny; 0.5 kg cukru trzcinowego; Przygotowanie: Do garnka z wodą dodajemy pędy oraz pokrojone na
01 maj, 2018 Syrop z sosny warto zażywać przez cały rok, poprawi on odporność i wzmocni organizm. Ma również działanie wykrztuśne i bakteriobójcze. W dodatku jest niezwykle łatwy w przygotowaniu. Syrop z młodych pędów sosny najlepiej zrobić w maju, pędy zawierają wtedy najwięcej dobroczynnych babci sprawdza się do dzisiaj. W maju, kiedy na sośnie widać jej młode pędy, warto zebrać je, by samodzielnie przyrządzić syrop z sosny. Lek pomoże na jesienne przeziębienia, na kaszel i pozwoli wzmocnić organizm. Można stosować go przez cały rok. Smakosze dodają słodki i zdrowy syrop do popołudniowej herbatki lub polewają nim delikatne pancakesy. Oczywiście, z syropu przygotujemy również pyszna nalewkę, którą opiszemy za tydzień, kiedy syrop będzie pędy sosny zbiera się nie później niż do połowy maja. Ze względu na to, że jakość syropu jest zależna od jakości pędów, powinniśmy wybierać te najładniejsze, nie dłuższe niż 10-centymetrowe, zebrane z dala od zanieczyszczonych miejsc. Warto w tym celu pojechać na wycieczkę do lasu, a zrywając sosnowe pędy pamiętać o tym, by nie oberwać ich z jednej tylko sosny do cna – warto wziąć po kilka pędów z wielu drzew, żeby nie zrobić im krzywdy i umożliwić naturalny zbioru pędów z młodej sosny potrzebny będzie ostry nóż, nożyczki lub mały sekator, pojemnik i rękawiczki ochronne, bowiem po odcięciu pędu wypłynie spora ilość lepkiego olejku. Zbieramy również męskie kwiatostany, zawierają bardzo dużo pyłku i pozytywnie wpłyną na właściwości naszego syropu. Pozyskane pączki, ułożone w przewiewnym koszyku lub kartonie dotrą bezpiecznie do domu. Co za zapach w samochodzie!Po przywiezieniu zebranych pędów przygotowujemy pojemnik, np słój do nalewek oraz cukier lub glukozę. Zamiast cukru białego, warto wybrać brązowy. Sprawdzi się również miód, ale należy wybrać możliwie neutralny, aby nie zdominował smaku- odpada zatem spadziowy, wrzosowy, czy gryczany. Dobrym wyborem będzie lipowy, lub delikatny wielokwiat. Pędy tniemy na kawałki 1-5cm. Pozwoli to na lepsze oddawanie warstwami naprzemiennie z cukrem. Około 2-3 cm pędów i cukier w takiej ilości, aby przykrył warstwę. Na 1kg pędów potrzeba około 800g cukru lub glukozy. Słój zostawiamy na tydzień w słonecznym miejscu, można go delikatnie wstrząsać. Tyle! Prawda, że proste? Za tydzień zlejemy płyn ze słoików i zagospodarujemy go, tworząc pyszną i zdrową nalewkę z użyciem spirytusu z kolumny Basic!
Kup teraz na Allegro.pl za 26,99 zł - Syrop z pędów sosny 500 ml 100% NATURALNY ! (14102201767). Allegro.pl - Radość zakupów i bezpieczeństwo dzięki Allegro Protect!
Kwiecień i początek maja, to najlepszy moment na zrobienie syropu z pędów sosny. Pamiętajcie, że każdy pęd to nowa gałązka drzewka, nie można więc urywać wszystkich pędów z jednego drzewka, tylko graniczyć się do kilkunastu (w zależności od tego jak duża jest sosenka). Warto też robić to w rękawiczkach, bo palce będą się nam kleić od żywicy. Młode pędy sosny pełne są olejków eterycznych, wykazujących działanie wykrztuśne, odkażające i rozgrzewające. Zawierają również związki mające pozytywny wpływ na apetyt, wzmacniające odporność i działające uspokajająco. W młodych pączkach sosny są flawonoidy, którym przypisuje się działanie przeciwzapalne, przeciwutleniające, rozkurczowe i moczopędne. Syrop z pędów sosny Składniki: młode pędy sosny cukier Wykonanie: Zebranych pędów nie płuczemy, ani nie obieramy. Dłuższe pędy możemy przekroić na 3-4 części, krótsze na pół. Wkładamy je do dużego słoja z szerokim otworem partiami i przesypujemy cukrem. Każdą z warstw ugniatamy tłuczkiem lub pięścią. Na samej górze sypiemy cukier. Słoki delikatnie zakręcamy i ustawiamy na parapecie w słońcu na 3-4 tygodnie. Gdy cukier już się lekko rozpuści, raz na jakiś czas można potrząsnąć słoikiem. Gdy cały cukier się rozpuści, chowamy słoik w ciemne miejsce, aż pędy puszczą sok. Gdy syrop nabierze bursztynowego koloru, odcedzamy pędy, wyciskamy z nich syrop, a płyn przelewamy do wyparzonego słoika lub butelki. Pędów nie wyrzucamy, zrobimy z nich pyszną sosnówkę, czyli nalewkę z pędów sosny..
